De Engel

Leuk en gezellig restaurant met vriendelijk onthaal. De haas in wildsaus was erg lekker. Enige minpunt was dd temperatuur, ik schat die meer dan 30gr en we zaten 15 meter van de haard, erg onaangenaam, jammer.

In Den Engel voel je je vanaf de eerste stap welkom: het haardvuur knispert, Aznavour zingt zacht op de achtergrond en de sfeer omarmt je als een warme jas. In de keuken geeft chef-kok Pieter samen met zijn toegewijde team het wildseizoen een verfijnde, bijna poëtische invulling. Elk gerecht ademt ambacht, rust en respect voor het product. In de zaal zorgt gastvrouw Katrien voor een charmante, vanzelfsprekende gastvrijheid, terwijl de jonge Tessa met frisse elegantie de service een extra glans geeft. Hun harmonie maakt elke bezoeker geen klant, maar een gewaardeerde gast. Den Engel is een plek waar de tijd even vertraagt, waar warmte, smaak en charme in één avond samenkomen.

Wat een ontdekking! In wat op het eerste zicht een gewoon restaurant lijkt, huist een verborgen parel. Complimenten voor de chef. Hij heeft de stiel duidelijk in de vingers en slaagt erin om zijn gerechtjes op te tillen naar een hoger niveau: ik heb er de met stip beste steak tartaar ooit geproefd. Het zit in de details, van het slaatje erbij tot de mayonaise bij de frietjes of het hapje bij het aperitief: bereid door iemand die weet wat lekker koken is. De bediening is vlot en vriendelijk. Ook hier weer enkele details: leuke outfit van de medewerkers, stoffen servetten... Jullie zijn zeer goed bezig! Hier kom ik graag terug.